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Casserole de tacos ambulants INGRÉDIENTS 1 lb de boeuf haché 1 petit oignon, haché 1 (4,5 oz) de piments verts 2 oz de fromage à la crème 1 sac de chips de maïs, type Fritos 1 tasse d'eau 2 paquets (1 oz chacun) d'assaisonnement pour tacos 2 tasses de mélange de fromages mexicains râpés 2 1/2 tasses de laitue iceberg, déchiquetée 1 tasse de tomates, hachées 2 tasses de salsa 1 tasse de crème sure PRÉPARATION Préchauffer le four à 375 °F et graisser un plat allant au four de 7 × 11 pouces. Dans une grande poêle, cuire le bœuf haché et l'oignon à feu moyen. Égoutter si nécessaire. Ajouter 1 tasse d'eau et l'assaisonnement pour tacos au bœuf et cuire selon les instructions sur l'emballage. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu, suivi des piments verts. Disposer le bœuf dans un plat de cuisson préparé et garnir de croustilles de maïs et de fromage râpé. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 20 minutes. Retirer le papier d'aluminium et cuire 10 minutes de plus. Garnir de laitue, de tomates et d'autres croustilles, si désiré, et servir avec de la crème sure et de la salsa. Prendre plaisir!